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枫下家园 / 医药保健 / 食物里加盐会使患胃癌的风险增加40%
-moonhalf(一生不羁爱自由);
5-16
(#16095339@0)
+1
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不加盐神经病风险增加40%
-**🦩;
5-16
(#16095348@0)
+9
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伪科学。
-yiran1(实话实说);
5-16
(#16095361@0)
+4
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试一试不食盐，会变成啥模样。
-steven8888(夜太黑);
5-16
(#16095363@0)
+5
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没有推荐食盐替代品，论文失败，不予考虑。
-111111(快乐老家);
5-16
(#16095386@0)
+2
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这个“研究”不符合科学标准。没有定量分析。Is it 1g salt in a 250g meal? Or 50g salt in a 500g meal?
-uws(United We Stand);
5-16
(#16095392@0)
+2
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赞同你一次，科学分析需要定量，拿可靠的数据说话。文章里只说“经常在食物中添加盐”，通篇不提安全的标准计量，说的是糊里糊涂。“最近的一项研究表明”类似的文章多半就是东拼西凑裱糊出的一篇文章。
-swirlingwind0311(风满楼);
5-16
(#16095558@0)
+2
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这种文章听一耳朵就好。我读了被引用的原文的abstract， 这是针对西方人饮食习惯， 有的人喜欢在食品端上桌以后，额外再加盐。这篇文章是说 ， 只要有这种习惯的人，得癌的机会机会增加。因为是回顾式的问卷研究 它确实不可能定量额外另加的盐 。这篇文章的结论不是说 在食物里加盐就会增加得癌的机会，而是说只要有在桌上额外加盐的习惯的人有这个风险。这样的文章本身就不是一个很严格的研究，再加上被媒体不恰当的引用，最后就会被普罗大众完全错误理解。饮食健康是这类研究的重灾区
-micah(mica);
5-16
{429}
(#16095622@0)
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赞严谨。这个研究初衷看起来是，发现爱吃咸鱼的东方人，胃癌发病率挺高的。就做个研究看看西方人是否如此。切入点就是那些饭做好了还要再加点盐的人（排除了一些其他因素），发现他们的确胃癌率高。
-moonhalf(一生不羁爱自由);
5-16
(#16095798@0)
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咸鱼不仅仅是咸，更多的是腌制过程对食品成分的影响。
任何东西超过人体的需要都对健康不好，不仅是盐。
-uws(United We Stand);
5-16
(#16095853@0)
+1
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当然。这个研究不就是针对额外加盐的人嘛
-moonhalf(一生不羁爱自由);
5-16
(#16095900@0)
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腌制和桌上加盐是两回事。
-uws(United We Stand);
5-16
(#16095932@0)
+1
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所以要研究盐啊
-moonhalf(一生不羁爱自由);
5-16
(#16096041@0)
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爱吃泡菜类腌制食物, 当然容易得胃癌.
-lovedrive(深蓝爷爷);
5-16
(#16095536@0)
+2
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宁可饿死，也不吃盐。吃盐的都活的长寿。建议不吃盐的很快死了，短命。
-111111(快乐老家);
5-16
(#16095548@0)
+3
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还有对肾脏不好，吃得太咸加重肾脏排毒负担
-firenewt(fn);
5-26
(#16109136@0)
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癌症病人100%喝水，想不得癌症要改喝白草枯。99.99%死于床，以后得癌了，一定记得搞张鱼网睡。
-housekeepingstuff(保+洁);
5-26
(#16109077@0)
+1
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我觉得这个中文翻译标题实在不妥，原文是Adding salt to food at table as an indicator of gastric cancer risk among adults: a prospective study这项研究证明的是相关性，而不是因果性，简中标题扭曲了原意。
-curve(curve);
5-26
{58}
(#16109128@0)
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赞👍
-moonhalf(一生不羁爱自由);
5-26
(#16109471@0)
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大家平等，每人加40，等于没加
-manchester(...);
5-26
(#16109147@0)