易有伍出生于新加坡，少年时期对音乐、摄影和无线电积极投入，获小提琴八级特优文凭。曾参加多个乐团并出国演出，其中包括瑞士的国际青年管弦乐节。他在新加坡服兵役期间专攻无线电通讯。

1977年，易有伍移居香港，应邀加入香港中乐团，担任高胡、二胡演奏员。1978年转任音乐事务统筹处助理音乐主任，专责指挥训练青年乐团及教授二胡课程，期间也指挥多个业余乐团。1983年调任音乐推广组，从事音乐行政工作，并获选入读香港大学艺术行政管理两年兼读课程。1985年考获英国圣三一音乐学院LTCL大提琴演奏文凭。1989年离开音统处，在此十一年间，曾分别指挥香港中乐团、爱乐民乐团、音统处各个青年中乐团超过二百场次演出，其中包括美国、英国、台湾、新加坡等地的巡回演出。

1989年，易有伍全力投入创办香港雨果制作有限公司，专职为监制、录音师，至今已录制出版CD逾500张，名闻国际，对中国音乐的推广与发展作出了不可磨灭的贡献。

他也是位出色的摄影家，多部摄影作品包括《香巴拉并不遥远》、《客家妹子》、《情荷》等曾在香港、澳门、新加坡展出。

2005年至今，他研发了LPCD系列高新科技专利产品（包括LPCD45、LPCD1630与LPCD超级母盘），轰动国际音响唱片界。