本文发表在 rolia.net 枫下论坛一只老鼠掉到谷仓里，剥了一粒，又是一粒
一个人如果想家，很大原因是吃不到自己从前爱吃的东西

去年底有一天大早我和朋友去东边的京士顿，晚上12点才回家，一天三顿都是吃的洋快餐，本来晚饭先安排吃那边的一家中式自助餐，因为时间紧没吃成。吃汉堡的时候我的胃已经十分地抗拒了，但想到路远还是强行塞了下去，西行的路上米饭和韭菜炒鸡蛋的香味一直折磨着我，让得我无法想象不出世界上还有什么东西会更好吃。

长这么大，很少有一整天没有一顿米饭吃的日子，这对我是十分残酷的事情，我一般都不会让它发生。我从小的吃食都是跟米有关的：放一点油盐炒米饭粒至金黄焦脆，放兜里抓着吃跟炒黄豆一样方便，味道更香；蒸酒时的大米锅巴，有红白喜事时的米粑或糍粑，米粉，米豆腐，大米爆花，最不济时饿了到锅里抓个剩饭砣也能解馋，吃面食很少，米饭加一个肉菜一个青菜是每天固定的一餐之一，吃米饭对我来讲是天经地义的。

我们家乡的米有早稻和晚稻之分，早稻米煮饭出数，不那么好吃，但从小吃的最多，晚稻米好吃却没有早稻米经济，所以吃的时间不是那么长。最喜欢双抢时去农家吃新，新下的晚稻米泡上南瓜汤，山塘里现捞的鱼，奢侈的还杀只鸡，让人不自觉吃得把肚子快要胀破为止。

走远了以后发现我们家乡的米并不好吃，即使晚稻米也根本没法和东北大米，天津小站米，北京稻香湖米等等好米相比，还有泰国米香得很诱人。以前看过一本书，写上海锦江饭店的创始人董竹君发现日本的大米好吃，不用菜都能吃好几碗，让我十分的向往，来加后看见日本米赶紧尝，也不知吃到她那种米没有。给谁做广告呢？看不起自己。

一天不吃米饭的感觉就是全身说不出的难受，肚子明明饿了嘴巴却拒绝进食，非要嚼着那口饭毛孔才开始顺通，身上的器官们才开始愉快工作；听说吃惯小米饭的人吃了大米就是穿肠过的感觉，不顶事上趟厕所一会儿就饿了；藏族人到了汉人的地方一定会变着花样找青稞面和酥油茶，那些东西饿死我也吃不下去；我曾在火车上遇到两个从广东出差回东北的人，他们一路都在控诉广东没有饭吃，说那些小不溜秋的玩意儿根本就不是东西，塞半天跟没吃一样，只想拿着个半斤的馒头大嚼解解馋；看着印度人们伸出黑黑的手抓着乱七八糟的东西往嘴里塞，呵呵，人家自有其香。

我最尊敬的科学家就是袁隆平了，要是没有他，中国这么多人怎么能安定下来啊，前几天我一个大米纯食朋友还跟我说只有袁隆平有资格当中国科学院的院长，我赶紧点头，民以食为天，在这米价飞涨的日子里，何况我等吃米一族乎！更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net