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@San Francisco

用这样的腌菜坛子做出的酸黄瓜才好吃

wstl(武水)


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(#16152666@0)
Last Updated: 6-24
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下沙龙 / 花鸟虫鱼 / 今年第一次种黄瓜，产量也太大了，一场雨出来了2，30个小黄瓜，请问你们如何储藏黄瓜的 -3293(春眠不觉晓); 6-23 (#16151551@0)
    • 送给邻居 -111111(快乐老家); 6-23 (#16151555@0)
      • 肯定的。那也有限 -3293(春眠不觉晓); 6-23 (#16151752@0)
    • 从来没存过，产量不够高😅 -hyg(泠泠七弦上); 6-23 (#16151570@0) +1
      • 我现在能想到的是腌黄瓜 -3293(春眠不觉晓); 6-23 (#16151754@0) +1
      • 自己种的，难道说比超市的还要美吗？ -wandanla(ss); 6-24 (#16153237@0)
        • 好吃啊！还好玩儿，有成就感。就是比买的贵啊！不咋划算😂 -hyg(泠泠七弦上); 6-24 (#16153334@0)
          • 哈哈哈，内行人吐露了内心的感受，比啥都重要👍 -wandanla(ss); 6-24 (#16153342@0)
    • 不一定都能活下来，什么品种，我去年收了一百多个圆黄瓜，一天吃几个很快就吃完了 -palwang2000(重现江湖); 6-23 (#16151579@0)
      • 我也是第一次种，感觉是短黄瓜 -3293(春眠不觉晓); 6-23 {201} (#16151762@0)


        :

        • 这个黄瓜就是本地黄瓜，削了皮生吃味道非常好，30根我两天就吃完了，生吃稍微老一点有点瓜甜味，不要摘得过早 -palwang2000(重现江湖); 6-23 (#16151962@0)
          • 好，再过两天摘 -3293(春眠不觉晓); 6-23 (#16151988@0)
        • 这个黄瓜高产，10多年前种过，还种了四棵，吃不完，根本吃不完 -cathy_2008(cathy); 6-24 (#16152981@0)
          • 前几天下雨我就意识到了，所以上来问怎么储存 -3293(春眠不觉晓); 6-24 (#16153235@0)
    • 給個地址，大家幫你消滅。 -235(豹平安); 6-23 (#16151580@0)
      • 派一批黄瓜虫过去还是亲自出马？ -palwang2000(重现江湖); 6-23 (#16151583@0)
        • 種瓜水平太臭，只好到處吃瓜。 -235(豹平安); 6-23 (#16151584@0)
          • 白拉那么多土肥了，上次怎么没有看见你，下次我去你那里参观一下，你距离菜坦大佬那么近，怎么也得受点影响 -palwang2000(重现江湖); 6-23 (#16151733@0)
          • 种瓜还要技术？我就是买了颗秧子一种就完事儿了 -3293(春眠不觉晓); 6-23 (#16151767@0)
            • 几叶一枝花，可讲究了 -xiaozuiba(老牌铲屎官); 6-23 (#16151965@0)
              • 啥意思，有两个一组有4个一组，每个黄瓜一只花 -3293(春眠不觉晓); 6-23 (#16151992@0)
              • 具体说说？我的黄瓜长了一堆枝杈，没见有几个瓜。都长乱了。 -anexplorer(页于); 6-24 (#16153171@0)
      • 别把我们也一块消灭了，哈哈哈 -3293(春眠不觉晓); 6-23 (#16151764@0)
    • 人比人气死人！我花了5刀在华超买了黄瓜和丝瓜苗各一盒二根的。现在黄瓜看到二三个牙签长的，丝瓜还没有挂瓜。。。我的期盼是，希望最终能收获周正的黄瓜和丝瓜各一条，不枉我精心培育外加搭架子的辛劳。。。 -sunny5158(小米); 6-23 (#16152072@0)
      • 丝瓜估计要等到8月才有收获 -lazylady(lazyguy); 6-23 (#16152168@0)
      • 肯定是不浇水不施肥的，当年本坛有位华女买了个丰田神车，五年不换机油 -wandanla(ss); 6-23 (#16152176@0) +2
        • 已经超过了战狼华大妈们的平均智商 -eleclan(eleclan); 6-23 (#16152610@0) +2
      • 我是$5在canadian tire买的，so far so good。只要开黄花了6，7月份听说疯长了 -3293(春眠不觉晓); 6-23 (#16152407@0)
    • 腌黄瓜咸菜，早前有卖那种一寸左右的，做PICKLES的那种，这两年见不到了。 -ff2021(码农闰土); 6-23 (#16152118@0)
      • pickles是洋味儿的，我说是中式的。因为腌的不healthy，所以犹豫中，看看你们都有什么好办法 -3293(春眠不觉晓); 6-23 {14} (#16152402@0)

        Costco有卖的
        • Healthy 的东西不好吃，不healthy 的才好吃😂 -hyg(泠泠七弦上); 6-23 (#16152493@0)
          • 没错。尽量靠近healthy -3293(春眠不觉晓); 6-23 (#16152548@0)
        • 自然发酵的dill pickles 很健康，有很多probiotics.我家去年做了25瓶。 -april(april); 6-23 (#16152571@0) +1
          • 谢谢 ，这个好，试试 -3293(春眠不觉晓); 6-23 (#16152594@0)
          • 用这样的腌菜坛子做出的酸黄瓜才好吃 -wstl(武水); 6-24 {201} (#16152666@0)


            :

            • 这坛子也太秀气了，俺家用来盛首饰和存折 -3293(春眠不觉晓); 6-24 (#16152712@0)
              • 俺没有首饰和存折，只能把黄瓜、萝卜、豇豆、姜、剁椒、用大白菜做的韩国泡菜等存进坛子里，饿了时就掏一点出来充饥 -wstl(武水); 6-24 (#16153093@0)
                • 怎么腌？ -anexplorer(页于); 6-24 (#16153165@0)
                  • 腌黄瓜很简单，初次腌时，凉开水中加入一两白酒和少量盐，装入坛中，黄瓜洗净晾干再装入坛中，十天左右就能吃上酸脆的黄瓜。如果喜欢辣味，可以加入蒜头、辣椒、姜等调味。再次腌时将洗净晾干的黄瓜加入即可。注意观察泡菜坛子上有足够的水，漏了气就不好吃。 -wstl(武水); 6-24 (#16153210@0)
                    • 黄瓜晾干是指表面没有水？ -anexplorer(页于); 6-24 (#16153219@0)
                      • 对，没有生水。也可以在烧开的水中过一下，放凉装坛 -wstl(武水); 6-24 (#16153225@0)
                • 哈哈哈 -3293(春眠不觉晓); 6-24 (#16153236@0)
            • 我家是用一升的mason jar, 收获量够两三瓶了，就做一批。 -april(april); 6-24 (#16152800@0)
        • 试试酱黄瓜，不开封的话，可以在冰箱保存6-8个月 -eeeeeeeee(阿E); 6-24 (#16152893@0)
          • 同样问题，怎么做？ -anexplorer(页于); 6-24 (#16153176@0)
          • 这个好，赶上冬瓜了 -3293(春眠不觉晓); 6-24 (#16153238@0)
    • 你男的女的，咋对黄瓜那么上心？ -eleclan(eleclan); 6-24 (#16153182@0) +2
      • 今年种了一颗 -3293(春眠不觉晓); 6-24 {16} (#16153240@0)
        你又想歪了，是不
      • 吃不完，可以做小道具。 -wandanla(ss); 6-24 (#16153241@0)
        • 哈哈哈，塑胶模型最好用，放不坏，泡不软，还有更分明狰狞的颗粒突起。楼主显然是环保派，在反复比较评测之后做出了左派的选择 -eleclan(eleclan); 6-24 (#16153569@0) +1
          • 哈哈哈👍肯定是经过多方比较，反复测试的选择 -wandanla(ss); 6-24 (#16153807@0) +2

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