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介绍一种蒸烤箱,蒸馒头,做清蒸鱼等的神器

你上一次在自己家里蒸馒头是什么时候?因为太麻烦了,现代人都不会做这个事情了。其实蒸食物是非常健康的烹饪方法。几乎是除了生吃以外最健康的方式(没有之一)。但是人们并不经常蒸食物吃,是因为麻烦。蒸锅,笼屉,笼屉布等等,用后还要清洗......现在有了Cuisinart 这款神器,清蒸一切都变得非常简单,温度,蒸汽量全部有电子显示和控制。可以说是人类家庭烹饪历史上的一次蒸锅的重要升级。如果蒸和烤双管齐下,组合使用的话,还可以节约40%的烹饪时间。用了两次了,觉得不错,好的产品,就要向大家推荐一下。

 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

如果喜欢可以看上面的视频。欢迎交流!

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 家用电器 / 介绍一种蒸烤箱,蒸馒头,做清蒸鱼等的神器 +2
    • 这个曾经在我的list 上,后来到店里量了一下,容量小放不下烤盘,pass了。 +2
    • 这个确实不错,我家用了一年多。但请注意,这个选择蒸的时候,也是蒸烤齐上的,不是纯靠蒸气。另外,我家的出蒸汽的管子松动脱落了,自己维修好了,但得拆不少螺丝。 +2
      • 有4种模式可以蒸,好像steam是纯蒸汽的。我其实是新用户,我下一次再仔细看一下。 +2
        • 蒸模式有两种,普通和super,普通是摄氏9x度蒸,super是超过100度,说明书是这么说的。还有其它蒸+烤模式。但就算是super蒸模式,电热丝也是加温的。
    • 看来下一个厨房小电器就是它了。manual 里有没有大致的指导,像什么食物多少度蒸多久? +2
      • 有。但是确实是大致的指导,有些需要自己摸索。说是可以蒸米饭,我还没试过。
      • Sous Vide有了吗
        • 听都没听说过😥,晚上研究一下。
          • 最著名的应用是低温慢煮牛排。
            • 谢谢,研究了。准备2021走极简路线,尽量发掘现有厨具的功能,尽量不添新货了。最近用air fryer烤牛排,除了没有井字纹路,其它都好。 +1
        • 没有的。Sous Vide一般需要水作为介质,这个蒸烤箱是类似普通小烤箱的构造,只是边上加了个产生蒸汽的部件,当然还有水箱。我拆开来看过了,为了维修脱落的蒸汽传输管。
    • 我家有,早晨时间紧热个馒头,蒸个虾饺还可以,蒸馒头或鱼啥的还是差点,感觉热气不够。 +2
      • 感觉stand alone或者build in的蒸汽烤箱才是正解 +2
      • 因为它不是纯靠蒸汽加热的,不过就是时间长点,我家用来蒸鱼还是效果可以的。馒头什么的,只能用来加热冰冻的,容积不大,蒸生馒头太慢也少。
    • 我想问一下,这种是否最好用纯净水?或者家里要用软水系统,不然用久了,是否水垢会越来越严重,就跟那种加湿器一样,很难清洁到位 +2
      • 我觉得应该是,我家一直用的RO过滤水。水箱里一直很干净,一点水垢都没有。说明书是建议半年左右要除一次蒸汽部件积累的水垢的。
      • 说明书没提到这点。听你这么一问,我将来尽量加过滤水。
    • 又一种烤箱, +2
    • 三年前买的,感觉没啥用。 估计已经有半年没开机了。 +7
    • 一般二言,功能越多的工具或机器都不好使用,而且成本还高,就是所谓的鸡肋。 +9
    • 这个我家也有一个,现在只当烤箱用。蒸的话,如楼上所说,蒸汽比较少,清洗也不太方便。比如蒸包子,得蒸三十分钟,好处是蒸好了不会回缩,小家庭蒸一锅的话还行,我家每次蒸三四锅,还是大蒸锅给力。 +3