在越南湄公河三角洲地区密如蛛网的河流水汊中，有着大大小小的水上市场，大的有数百艘之多大小不同的舟船，交易各种远近运来的货物，既有批发，也有零售。在过去缺乏完善公路网的情况下，水路是客运与货运的主要手段。河流不仅提供了交通，也是当地人赖以生存的母亲河。几百年来很多当地居民在船上生，在船上长，在船上做生意，甚至在船上的水上学校上学读书，船就是他们的家。

水上市场交易最多的是水果和蔬菜等农产品，如红毛丹、芒果、桔子、柚子、西瓜、椰子、山竺、榴莲、火龙果、菠萝蜜、香蕉、南瓜、豆薯、卷心菜、大蒜和稻米等，以及鱼虾、龟、蛇、鸟、螃蟹等水产品，可以说应有尽有，甚至有卖彩票的。此外，还有建在船上的水上餐厅或水上小食摊，售卖咖啡、啤酒和果汁及其它各种饮食。还有提供理发、裁缝、放电影等服务的舟船以满足生活的一切需求，有着极为浓郁的传统地方色彩。

这里参观的是越南湄公河三角洲地区最大的水上市场蔡让水上市场(Cai Rang Floating Market)，离芹苴大约6公里，大多数来这里的游客主要就是为了参观这个水上市场以体验传统水上市场的原始魅力和风情。水上市场最忙碌繁华的时间是早上6点至9点，所以游人一般早上5，6点就从芹苴的码头出发，迎着朝阳，坐船经过大约30分钟抵达这里。大船一般进行批发交易，再转售到附近各个乡镇的市场，小船则是零售。清晨，很多大型的船只停泊在一起，并让出很多条小航道给小船和游船进出，这些水路俨然成了几百只满载各种水果和蔬菜甚至走私香烟的小船自由穿梭的杂乱的水上迷宫。

你可以注意到很多大船的船头都会插着一根竹竿，上面挂着各种货物的样品，竹竿上挂着什么，就代表有什么出售，买家远远就能看到，可以说是既简单又直观的招牌。

水上市场的魅力在于它的原始和风情万种，但随着近十几年来越南经济的高速发展，新建了很多公路和桥梁，湄公河三角洲地区的水上市场的数量和规模都在日渐缩小，甚至有可能消失，虽然越南政府正极力采取措施保留其中的一些市场，以发展旅游业和保护传统文化。

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